冬吃苹果，贵在“煮”而不是生吃！尤其是脾虚体寒、气血不足的中老年朋友，生吃苹果难免带点寒凉，脾胃弱的人吃了还容易腹胀。
但只要搭配上不同的“暖身搭档”一起煮，就能把阳气补到根上，驱寒、健脾、养血一步到位！今天就分享4个苹果搭配方，食材家家都有，做法简单，煮一碗暖到脚底，比喝补品还管用！
一、 苹果+桂圆+生姜：补气血，驱寒暖脾这是最经典的暖身组合，专门针对手脚冰凉、脸色蜡黄的人，把涣散的阳气紧紧“锁”在体内！
食材苹果1个（红富士最佳）、桂圆干10颗、生姜3片、红枣6颗（去核）、清水500ml、老冰糖少许（可选）
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做法苹果洗净去皮去核，切成小块，避免煮制时发酸。桂圆干去壳取肉，红枣剪成小块，生姜切成薄片备用。锅中加清水，放入生姜片和红枣块，大火烧开后转小火煮5分钟。倒入苹果块和桂圆肉，继续小火慢炖15分钟，直到苹果变得软糯透明。根据口味加少许老冰糖，搅拌融化后关火，焖5分钟即可。图片
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小贴士桂圆干温补效果比鲜桂圆更强，不易上火；体质偏热的人可减少桂圆用量；这款汤适合早午餐后喝，晚上喝桂圆可能影响睡眠。
二、 苹果+山药+小米：健脾胃，养气血脾胃是气血生化之源，脾虚的人吃再多补品也吸收不了！这个搭配专门用来改善脾胃虚弱、吃点凉的就腹泻的问题。
食材苹果1个、铁棍山药150g、小米50g、清水800ml、枸杞10粒、红枣3颗
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做法小米提前用清水浸泡30分钟，山药去皮切成滚刀块，苹果去皮去核切块。锅中加清水烧开，放入泡好的小米，转小火煮15分钟。加入山药块和苹果块，继续煮20分钟，直到小米粥变得浓稠、山药软糯。放入红枣和枸杞，再煮5分钟，关火焖10分钟即可。图片
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小贴士铁棍山药比普通山药更粉糯，健脾效果更好；山药去皮时最好戴手套，避免黏液刺激皮肤发痒；这款粥当早餐喝，养胃又暖身。
三、 苹果+黄芪+红枣：补阳气，固元气冬季阳气闭藏，很多人总觉得没精神、爱犯困，这是阳气不足的表现！黄芪搭配苹果，温和补阳不燥热，特别适合中老年朋友。
食材苹果1个、黄芪10g、红枣5颗、枸杞10粒、清水600ml、红糖少许
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做法黄芪用清水冲洗干净，红枣去核，苹果去皮去核切成小块。锅中加清水，放入黄芪和红枣，大火烧开后转小火煮10分钟，煮出黄芪的药效。加入苹果块，继续煮15分钟，直到苹果软烂。放入枸杞和红糖，搅拌均匀后关火，焖5分钟即可。图片
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小贴士黄芪补气效果强，感冒发烧期间别喝；这款汤每周喝2-3次即可，不宜天天饮用；血糖偏高的人可以不加红糖。
四、 苹果+核桃+枸杞：补肾暖腰，强筋骨冬季肾主藏，肾气足了，身体的阳气才会更稳固！这个搭配尤其适合腰冷、腿软、容易疲劳的人。
食材苹果1个、核桃仁50g、枸杞15粒、红枣4颗、清水500ml、黑芝麻少许
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做法苹果去皮去核切成小块，红枣去核，核桃仁掰成小块。锅中加清水，放入苹果块、红枣和核桃仁，大火烧开后转小火煮20分钟。加入枸杞，再煮5分钟，关火后撒上少许黑芝麻提香。图片
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小贴士核桃仁可以提前用烤箱烤5分钟，香味更浓郁；这款汤适合当下午茶加餐，补肾暖身的同时，还能缓解冬季干燥。
最后想说冬季养生不用复杂，一个苹果搭配不同食材，就能煮出4款补阳暖身的家常汤品！脾虚体寒、气血弱的朋友，不妨轮换着喝，坚持一段时间就能发现：手脚不凉了，胃口变好了，脸色也越来越红润！
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